MERGUEZ PORC NOIR

ECHINE DE PORC NOIR 

Echine de porc sans OS, tranchée (400 gr ou 700 gr) sous vide ou en Rôti, la star des morceaux,

un délice sous toutes ses formes.

CHAIR A SAUCISSE DE PORC NOIR

FILET MIGNON DE PORC NOIR SECHÉ ET TRANCHÉ

LOMO DE PORC NOIR

Tranché en plateau de 100gr ou 250gr

Filet de porc noir séché à la ferme, sel , poivre et c'est TOUT!

Chorizo Porc noir artisanal fabriqué et séché à la ferme environ 230gr (un aller/retour)

Epices naturelles, sel, poivre 

Chorizo doux 

ROTI DANS LE FILET DE PORC NOIR 

CHORIZO A CUIRE

Toujours à base de porc noir, un mélange d'épices légèrement relevé au piment, ce chorizo doux égayera vos grillades.

SAUCISSON DE LA FERME PORC NOIR 

Le sauciflard paysan le vrai !

LE FILET MIGNON DE PORC NOIR SÉCHÉ

NON TRANCHÉ

UN REGAL DE FINESSE 

Le Jambon sec 12 mois de porc noir tranché en plateau 

Médaillé d'argent à PARIS

Séché artisanalement au sel de salies.

SAUCISSE A GRILLER de PORC NOIR AUX HERBES de Provence fabriquée chez nous aux fabres

JARRET CRU DE PORC NOIR DÉSOSSÉ

SAUTE DE PORC NOIR ENVIRON 400 GR

COPPA DE PORC NOIR  NON TRANCHÉE

Fabriquée et séchée chez nous à la ferme 

BOUDIN 250 gr environ (une moitié de boudin )

Boudin paysan à la viande, plutôt typé charcuterie froide.

L'authentique