PETALES DE COCHON NOIR NON TRANCHEES

MAGRET SÉCHÉ TRANCHÉ plateau d'environ 80 GR

Fabriqué à la ferme

FILET MIGNON DE PORC NOIR SECHÉ ET TRANCHÉ

Jambon de volaille 100% poulet, cuisses de poulet sel et poivre. Environ 180gr

Dérivé de notre jambon cuit de porc noir, nous avons tenté la recette avec de la volaille, et le résultat est surprenant de finesse  et de légèreté.

J'espère qu'il vous ravira autant qu'à nous ...

Chorizo Porc noir artisanal fabriqué et séché à la ferme environ 230gr (un aller/retour)

Epices naturelles, sel, poivre 

Chorizo doux 

SAUCISSE SECHE 100% VOLAILLE (DE LA FERME) 

RECETTE MAISON LA SAUCISSE "LIGHT"

ENVIRON 230 GR (UN ALLER/RETOUR)

Jambon sec de porc noir affiné 24 mois 

Artisanalement

Tranché en plateau de 250 gr

De quoi sublimer vos apéros avec une dégustation de haut vol...

POITRINE DE PORC NOIR SALÉE SCÉHÉE ET ROULÉE

CANSALADE OU PANCETTA NON TRANCHÉE

SAUCISSE TRADITION PORC NOIR 

RETOUR VERS LE PASSÉ LE GOÛT DE LA SAUCISSE DU TEMPS OU ON FAISAIT LE COCHON!

CHEZ NOUS LA CHARCUTERIE EST UN MÉLANGE DE SAVOIR FAIRE ISSU DE NOS AILLEUX FRANCAIS ET ITALIENS

DES RACINES PARFAITES POUR UNE CULTURE TRES COCHONNE !!!

TALON DE JAMBON SEC PORC NOIR

1 KG ENVIRON

SANS OS

Jambon sec 12 mois porc noir

entier sans os, ou en morceau mais non tranché

séché 12Mois artisanalement

COPPA DE PORC NOIR  tranchée en plateaux de 100 gr

Fabriquée et séchée chez nous à la ferme 

COPPA DE PORC NOIR  NON TRANCHÉE

Fabriquée et séchée chez nous à la ferme 

PATÉ DE CAMPAGNE À L'ANCIENNE (CUIT EN TERRINE DANS SA CRÉPINE...) 

VENDU EN SOUS VIDE DE 200GR

LOMO DE PORC NOIR

Tranché en plateau de 100gr ou 250gr

Filet de porc noir séché à la ferme, sel , poivre et c'est TOUT!

JAMBON de coche sec porc noir sans os, donc 100% consommable aucune perte.

Affiné artisanalement 24 mois, l'excellence pure...

NON TRANCHÉ (NT)