PATE DE CAMPAGNE BOCAL 180GR

SAUCISSON DE LA FERME PORC NOIR 

Le sauciflard paysan le vrai !

JARRET CRU DE PORC NOIR DÉSOSSÉ

LOMO DE PORC NOIR

En morceaux non tranché 

Filet de porc noir séché à la ferme, sel , poivre et c'est TOUT!

JOUES DE PORC NOIR 

FILET MIGNON DE PORC NOIR SECHÉ ET TRANCHÉ

SAUTE DE PORC NOIR ENVIRON 400 GR

COUSTELOUS de PORC NOIR 1KG

Le coustelous fermier! ou plus communément appelés les travers de porc

Un régal au four ou au barbecue.

CHAIR A SAUCISSE DE PORC NOIR

Jambon cuit maison (porc noir) sans sel nitrité évidement ...

Tranché en paquet d'environ 300 gr

TALON DE JAMBON CUIT SANS SEL NITRITE BIEN SUR 

FAIT MAISON 

PARFAIT POUR FAIRE DES DÈS EN SALADE OU DANS UNE QUICHE

Jambon sec 12 mois porc noir

entier sans os, ou en morceau mais non tranché

séché 12Mois artisanalement

FILET MIGNON DE PORC NOIR 

ARAIGNÉE  de porc 300 gr environ

Araignée de porc noir, une pièce savoureuse à souhait aussi appelée cigaline quand elle est marinée .

Bien cachée dans le creux du bassin du cochon elle est très tendre et vite cuisinée à la poêle ou plancha.

Chair à paté, 

Viande de porc foie sel poivre.

PATÉ DE CAMPAGNE À L'ANCIENNE (CUIT EN TERRINE DANS SA CRÉPINE...) 

VENDU EN SOUS VIDE DE 200GR