Boissons, Vins, bieres et spiritueux

Élevage Les Fabres - Vins, Spiritueux, Bières, Boissons en Ligne

Il y a 34 produits.

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ALABETS BIO 75cl

Prix 12,00 €

ALABETS 75 cl -CHATEAU PLAISANCE-BIO

Une superbe expression du cépage Négrette. Une démonstration de finesse et d’équilibre qui met en évidence toutes les potentialités de ce merveilleux cépage. Élevage en cuve béton deux hivers. 100 % Négrette

AOC 100SATIONS 75cl

Prix 7,90 €

AOC 100SATIONS 75cl

 Médaille d'Argent aux Saveurs et Senteurs 2019 "catégorie 100% Negrette"

La Négrette représente notre bien le plus précieux. Il s’agit du cépage phare qui fait l'originalité de nos vins. Je vous propose de découvrir cette négrette pure: nature, sans fard.

Pour ce millésime, la négrette déploie tous ses atours: intense, douce et veloutée en bouche, épicée, réglissée et fruitée. Cette négrette comblera tous les amateurs et accompagnera tous les bons moments de la vie.

AOC TRADITION 75cl

Prix 5,00 €

AOC TRADITION-75 cl

C'est un vin de charme. Sa robe révèle déjà une belle maturité sous ses nuances rouge brique. Le bouquet est typique de la Négrette avec des arômes de violette et de réglisse. Le vin se déploie sur des tanins de velours qui donnent une véritable impression de suavité.

Conseils de dégustation :
Il est à boire avantageusement sur des viandes blanches ou des cailles à la cocotte. Servir entre 17 et 18°.

Assemblage :
Négrette, Cabernet, Syrah


AUTHENTIQUE BLANC 75CL

Prix 6,50 €

AUTHENTIQUE BLANC - 75 cl

Assemblage: 90% Sauvignon blanc, 10% Chardonnay 

Degré: 12,5% Vol.
 
Vinification: Vendanges mécanique avec table de tri embarquée qui expulse tout le végétal (rafles et feuilles). Rendement contrôlé de 50hl/ha. Sélection parcellaire. 

Notes de dégustation: Très jolie robe aux reflets verts. Le petit dernier de la gamme "Authentique" possède un nez très aromatique en agrumes et fruits blancs. L'attaque est vive, la bouche légère avec beaucoup de fraicheur et un joli retour sur les agrumes. 

Accords: Ce vin accompagnera parfaitement votre cuisine d’été, vos salades, viandes blanches, poissons grillées et fromage de chèvre frais.

AUTHENTIQUE ROSÉ 75cl

Prix 6,50 €

AUTHENTIQUE ROSÉ - 75 cl

LE TERROIR
Première et deuxième terrasse du Tarn : Boulbènes, rougets.

ASSEMBLAGE
Négrette, Syrah, Gamay.

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
Un vin aux notes d’agrumes et de groseilles. C’est un rosé sec, de gastronomie, avec une belle matière pleine de fraicheur. Sa robe est claire et éclatante.


SERVICE
8° - 10°

GARDE
A consommer dans l’année

AUTHENTIQUE ROUGE 75cl

Prix 6,50 €

AUTENTIQUE ROUGE- 75 cl

LE TERROIR
Première, deuxième et troisième terrasse du Tarn : Boulbènes, Rougets, Graves.

ASSEMBLAGE
Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
L'expression est intense: les fruits rouges frais (groseille et cassis) se mêlent avec délice à la réglisse. Un vin fruité, léger et gourmand.

SERVICE
18°-21°

GARDE
3 ans

 

BIERE BLONDE D'OCCITANIE 33CL

Prix 2,90 €

BLONDE LEGERE 33 cl

La Blonde d’Occitanie, pour le plaisir de déguster une bière douce et légère…

Pale Ale aux notes de miel. La Blonde d’Occitanie est la plus classique de toutes nos bières. Cette blonde est une bière de soif  qui saura ravir le plus grand nombre.

4,5 % Alc | Pas d’amertume 19 IBU

Blonde légère Facile à déguster, couleur or nez élégant, bon équilibre en bouche note de miel.

BIERE BLONDE LA BELLE IPA 33cl

Prix 3,30 €

IPA aux arômes de fruits exotiques, ce style de bière sèche se finit avec une belle amertume équilibrée rafraîchissante.

5,8 % Alc | Amertume présente 52 IBU

BIERE DAME DE COEUR 33CL

Prix 3,30 €

BIERE DAME DE COEUR 33CL - LE GUE DES MOINES

La Dame de Coeur compléte la gamme Poker Serie. Cette bière Double IPA s’approche des bière de style belge. En bouche la Dame de Coeur est légèrement sucrée et révèle des notes d’agrumes.

8% Alc | Légère amertume 42 IBU

BIERE GAME OVER AMBRÉE 33CL

Prix 3,10 €

BIERE GAME OVER AMBRÉE 33CL

« GAME OVER »

Une unique bière ambrée au Gué des Moines, il s’agit de la Game Over découvrez ces caractéristiques ci dessous !

Bière ambrée ronde et fruitée. La Game Over se révèle douce et très aromatique avec des notes d’orange.

5,8 % Alc | Peu d’amertume 26 IBU

 

BIERE LABELLE NEIPA 33 CL

Prix 3,30 €

 Bière ronde, opaque et sucré. Cette bière est une New England IPA. La bouche intense et généreuse confirme des arômes de mangue, elle se finit avec une légère amertume équilibrée et rafraîchissante.

5,8 % Alc | Légère amertume 42 IBU

BIERE PREAMBULE BLANCHE 33CL

Prix 3,10 €

BIERE PREAMBULE BLANCHE 33CL

Une bière blanche est une bière de blé. Découvrez la bière blanche du Gué des Moines : « La Préambule ».

Bière blanche, la Préambule est ronde en bouche et est élaborée à haute fermentation avec des levures de saison. Elle développe des saveurs agréables d’agrumes.

5,8 % Alc | Peu d’amertume 22 IBU

BIERE ROI DE COEUR 33 CL

Prix 3,30 €

Issue de la gamme The Poker Series, le Roi de coeur est une bière double IPA forte et sèche. Cette bière est portée sur l’amertume aux notes d’agrumes.

7,3 % Alc | Amertume présente 57 IBU

BIERE SUPER POWER 33CL

Prix 3,30 €

BIERE SUPER POWER 33CL

Bière de haute fermentation élaborée avec des ingrédients rares de qualité. Cette double IPA portée sur des arômes floraux et d’agrumes est une bière forte équilibrée qui fait preuve d’exotisme et de maturité.

8% Alc | Amertume présente 57 IBU

EDEN BLANC 75cl

Prix 5,00 €

IGP BLANC MOELLEUX : EDEN 2020 
Commentaire dégustation :

" Le fruit défendu c'est ainsi que l'on aurait pu appeler cette gourmandise ou bien "Comment pécher sans se damner"
Ou encore "à boire sans soif" !
Une chose est sûre, c'est le plaisir qu'il vous procurera par son bouquet aromatique et son équilibre suave.

Conseils de dégustation :
A partager pour un apéritif réussi, sur des plats orientaux, des desserts et pour tout moment convivial. A servir bien frais.

Assemblage :
Gros Manseng, Pinot gris, Sémillon

Vieillissement :
Appréciable dès à présent, il s'épanouira avec le temps.

Vinification : Thermorégulation
Elevage en cuve : 6 mois

EDEN ROSÉ 75cl

Prix 5,00 €

EDEN ROSÉ MOELLEUX - 75 cl

"Le fruit défendu", c'est ainsi que l'on aurait pu appeler cette gourmandise ou bien "Comment pécher sans se damner"
Ou encore "à boire sans soif!"
Une chose est sûre, c'est le plaisir qu'il vous procurera par son bouquet aromatique et son équilibre suave.

Conseils de dégustation :
A partager pour un apéritif réussi, sur des plats orientaux, des desserts et pour tout moment convivial. A servir bien frais.

Assemblage :
Cabernet franc

Vieillissement :
Apogée entre 1 et 2 ans

Vinification : Thermorégulation
Elevage en cuve : 6 mois

 

GIN COLLECTION 1920 OLD TOM

Prix 49,00 €

GIN OLD TOM 1920

Troisième expression de Gin de notre distillerie, «1920» s’inscrit dans le pur style des Old Tom avec un soupçon d’impertinence...
Doux, moelleux et légèrement sucré, il fait montre d’une singulière gourmandise.

    Pour notre Old tom 1920, nous avons mis à l’honneur le Kumquat, la Verveine et le Gingembre.

Lentement infusés puis distillés dans nos alambics en cuivre dédiés, Ils révèlent avec finesse le relief de cette création Unique.

ngrédients : alcool de blé *, eau, baies de genevrier*, graines de coriandre*, kumquat*, verveine citronnée*, estragon*, gingembre*  ... et bien d'autres botaniques.

* produits issus de l'agriculture biologique

GIN FIVE O'CLOCK

Prix 46,00 €

GIN FIVE O'CLOCK

Deuxième expression de Gin distillé créée par Gilles VICTORS, le Five o’clock est un clin d’oeil aux célèbres «Five o’clock Tea» du bar clandestin Palmer pendant la prohibition américaine.
Ce Gin fait la part belle aux fruits rouges et à la gourmandise ... à déguster caché dans une théière ou en cocktail ... à la vue de

tous !