JARRET DE PORC NOIR SANS OS

CHAIR A SAUCISSE DE PORC NOIR

Le Jambon sec 12 mois de porc noir tranché en plateau 

Médaillé d'argent à PARIS

Séché artisanalement au sel de salies.

Jambon sec 12 mois porc noir

entier sans os, ou en morceau mais non tranché

séché 12Mois artisanalement

Chair à paté, 

Viande de porc foie sel poivre.

LOMO DE PORC NOIR

Tranché en plateau de 100gr ou 250gr

Filet de porc noir séché à la ferme, sel , poivre et c'est TOUT!

PATE DE CAMPAGNE BOCAL 180GR

Le pâté de ma grand mère...

Ingrédients : Maigre et gras de porc, foie de porc, œufs, sel, poivre. Pâté de Campagne

- Poids net : 180 g

COUSTELOUS de PORC NOIR 1KG

Le coustelous fermier! ou plus communément appelés les travers de porc

Un régal au four ou au barbecue.

JAMBONNEAU BOCAL 350GR

Cette conserve est prête à la dégustation :

le jambonneau se mange froid, accompagné d’une salade complète, ou tout simplement avec du pain et quelques cornichons.

Ingrédients : Jarret de porc, sel, poivre.

PATÉ DE CAMPAGNE À L'ANCIENNE (CUIT EN TERRINE DANS SA CRÉPINE...) 

VENDU EN SOUS VIDE DE 200GR

FILET MIGNON DE PORC NOIR 

SAUTE DE PORC NOIR ENVIRON 400 GR

LONGE DE PORC NOIR 

AVEC OS

TALON DE JAMBON CUIT SANS SEL NITRITE BIEN SUR 

FAIT MAISON 

PARFAIT POUR FAIRE DES DÈS EN SALADE OU DANS UNE QUICHE

POITRINE DE PORC NOIR SECHEE 

NON TRANCHÉE

ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIES- 250 GR environ

Assortiments surprise de charcuteries maison. 100% porc noir

Jambon (systématique), lomo, coppa, pancetta, saucisson, noix...

Un plateau sous vide pour 4-5 personnes environ.

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