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  • Catégories: Viande Canard gras
  • Catégories: Viande Porc noir

FILET PORC NOIR

Prix 3,30 €

FILET EN TRANCHE PORC NOIR

Le filet de porc en tranche, c'est la même chose que la côte filet sans l'os!

Facile à poêler et très vite cuit,  le filet de porc est une viande blanche maigre très savoureuse surtout lorsqu'il est mariné...

FOIE GRAS 200 GR BOCAL

Prix 28,00 €

FOIE GRAS 200 GR BOCAL

Comment déguster son foie gras : pour révéler le fondant et les saveurs délicates du

foie gras, nous vous conseillons de le mettre à température ambiante 10 à 15 minutes avant dégustation. Faire des tranches à l’aide d’un couteau à fine lame passée sous l’eau chaude.

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.

FOIE GRAS 300 GR BOCAL

Prix 41,00 €

FOIE GRAS 300 GR BOCAL

Comment déguster son foie gras : pour révéler le fondant et les saveurs délicates du

foie gras, nous vous conseillons de le mettre à température ambiante 10 à 15 minutes avant dégustation. Faire des tranches à l’aide d’un couteau à fine lame passée sous l’eau chaude.

FOIE GRAS FRAIS ENTIER...

Prix 15,00 €

FOIES GRAS FRAIS de notre ferme. COMMANDE EN NOMBRE DE FOIES

Issu de notre élevage (sans aucun traitement ) et gavage sur place au grain à l'ancienne.

Ci-dessous en Réservation,  les dates de récupérations possibles (foies "chauds" ) tout au long de l'année, cochez celle qui vous convient.

Il est bien sur possible de passer les récupérer dans la semaine qui suit cette date, nous les garderons à 2°C.

Ajoutez au panier le nombre de foies qu'il vous faut (en comptant 1 foie= 500gr  ou en précisant en commentaire par ex 8 foies<500gr pour 3kg)..., vous ne paierez qu'un acompte de 15€ par foie, le reste en fonction du poids réel à la livraison.

FRITONS BOCAL 200GR

Prix 5,98 €

FRITONS BOCAL 200GR

Ingrédients : maigre et gras de canard, sel, poivre

JAMBON 12M PORC NOIR NON...

Prix 71,75 €

Jambon sec 12 mois porc noir

entier sans os, ou en morceau mais non tranché

séché 12Mois artisanalement

JAMBON 12M PORC NOIR TRANCHE

Prix 11,25 €

Le Jambon sec 12 mois de porc noir tranché en plateau 

Médaillé d'argent à PARIS

Séché artisanalement au sel de salies.

JAMBON 24M PORC NOIR NT

Prix 90,00 €

JAMBON de coche sec porc noir sans os, donc 100% consommable aucune perte.

Affiné artisanalement 24 mois, l'excellence pure...

NON TRANCHÉ (NT)

JAMBON 24M PORC NOIR TRANCHE

Prix 13,75 €

Jambon sec de porc noir affiné 24 mois 

Artisanalement

Tranché en plateau de 250 gr

De quoi sublimer vos apéros avec une dégustation de haut vol...

JAMBON CUIT PORC NOIR

Prix 6,18 €

Jambon cuit maison (porc noir) sans sel nitrité évidement ...

Tranché en paquet d'environ 300 gr

JAMBONNEAU BOCAL 350GR

Prix 6,00 €

JAMBONNEAU BOCAL 350GR

Cette conserve est prête à la dégustation :

le jambonneau se mange froid, accompagné d’une salade complète, ou tout simplement avec du pain et quelques cornichons.

Ingrédients : Jarret de porc, sel, poivre.

LOMO DE PORC NOIR NON TRANCHE

Prix 17,50 €

LOMO DE PORC NOIR

En morceaux non tranché 

Filet de porc noir séché à la ferme, sel , poivre et c'est TOUT!

LOMO DE PORC NOIR TRANCHE

Prix 11,70 €

LOMO DE PORC NOIR

Tranché en plateau de 100gr ou 250gr

Filet de porc noir séché à la ferme, sel , poivre et c'est TOUT!

LONGE

Prix 15,00 €

LONGE DE PORC NOIR 

AVEC OS

MAGRETS DE CANARD

Prix 10,08 €

Magret de canard de notre ferme, élevé sur place à l'ancienne, au grain fraichement moulu.

SOUS VIDE PAR 1 ENVRION 400 GR