La moutarde au piment d'Espelette est une moutarde de caractère.
A la fois piquante et fruitée, elle propose des arômes subtils.
Moutarde de producteurCette moutarde est réalisée avec des graines françaises qui sont broyées à la meule de pierre puis tamisées afin de retirer l'écorce de la moutarde.
Elle est ensuite associée à un vinaigre de cidre de Normandie et à un piment d'Espelette de producteur finement sélectionnés.
naturel et bienfaisant. Cette recette met à l'honneur le potimarron, ce légume généreux de la famille des courges, en révélant toute sa texture veloutée et sa douceur naturelle.
La préparation délicate de ce velouté élève le potimarron, le mettant en valeur en le combinant judicieusement avec des carottes sucrées et des oignons savoureux, pour un résultat qui touche à la perfection avec des notes subtiles de noisette.
Cette conserve est prête à la dégustation : il suffit de réchauffer le contenu dans une casserole ou au micro-ondes, accompagné d’un riz blanc par exemple.
Ingrédients :
viande de poulet, oignons, tomates, poivrons, ail, thym, sel, poivre.
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Comment déguster son foie gras : pour révéler le fondant et les saveurs délicates du
foie gras, nous vous conseillons de le mettre à température ambiante 10 à 15 minutes avant dégustation. Faire des tranches à l’aide d’un couteau à fine lame passée sous l’eau chaude.