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PINTADE FERMIERE

Prix 19,98 €

PINTADE FERMIERE de notre ferme, élevée au grain moulu sur place, élevage long 110j en moyenne

la pintade savoureuse d'autrefois...

DLC 8j

PLATEAUX DE CHARCUTERIES

Prix 11,25 €

ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIES- 250 GR environ

Assortiments surprise de charcuteries maison. 100% porc noir

Jambon (systématique), lomo, coppa, pancetta, saucisson, noix...

Un plateau sous vide pour 4-5 personnes environ.

Pour les commandes de plateaux pour vos événements nous consulter!

POITRINE A GRILLER

Prix 2,22 €

POITRINE DE PORC NOIR A GRILLER TRANCHÉE

POUR LARDER DES PREPARATIONS FAIRE DES LARDONS OU BIEN SUR UN MAGNIFIQUE BARBECUE

ROTI D'EPAULE PORC NOIR

Prix 13,10 €

ROTI DE PORC NOIR

TAILLÉ DANS L'EPAULE IL GARANTI D'ETRE PEU GRAS ET TRES SAVOUREUX PAS SEC DU TOUT...

ROTI DE PINTADE

Prix 40,00 €

Pintade désossée, ficelée en rôti, environ 1kg

Juste à réchauffer, vendu sous vide.

Nous conseillons de le trancher à froid afin de préserver une belle présentation.

Disposez dans un plat couvrez d'alu, laisser chauffer 35 mn à 180° et c'est prêt!!

Rôti de 1kg-1,1kg  environ

N'oubliez pas de sélectionner une semaine de réservation ou de nous spécifier la date ou vous souhaiter retirer le rôti merci.

ROTI DE PINTADE AU FOIE GRAS

Prix 49,00 €

Pintade désossée, ficelée en rôti et agrémentée de 25% de foie gras.

Juste à réchauffer, vendu sous vide. 

La solution pour un repas  en famille ou entre amis, sans que personne ne soit d'astreinte dans la cuisine...

Nous conseillons de le trancher à froid afin de préserver une belle présentation.

Disposez dans un plat couvrez, laisser chauffer 30-40mn à 180° et c'est prêt!!

Rôti de 1kg-1,1KG environ

N'oubliez pas de sélectionner une semaine de réservation ou de nous spécifier la date ou vous souhaiter retirer le rôti merci.

SAUCISSE A GRILLER 100%...

Prix 6,80 €

SAUCISSE A GRILLER 100% PORC NOIR ENVIRON 500 gr 

La saucisse de Toulouse VACQUIERS !! (fabriquée chez nous aux fabres)

SAUCISSE TRADITION PORC NOIR

Prix 5,75 €

SAUCISSE TRADITION PORC NOIR 

RETOUR VERS LE PASSÉ LE GOÛT DE LA SAUCISSE DU TEMPS OU ON FAISAIT LE COCHON!

CHEZ NOUS LA CHARCUTERIE EST UN MÉLANGE DE SAVOIR FAIRE ISSU DE NOS AILLEUX FRANCAIS ET ITALIENS

DES RACINES PARFAITES POUR UNE CULTURE TRES COCHONNE !!!

SUPREMES DE PINTADES

Prix 5,72 €

SUPRÊMES DE PINTADES de notre ferme environ 250 g

Le suprême est constitué du filet et du manchon de pintade.

TALON DE JAMBON CUIT PORC NOIR

Prix 7,94 €

TALON DE JAMBON CUIT SANS SEL NITRITE BIEN SUR 

FAIT MAISON 

PARFAIT POUR FAIRE DES DÈS EN SALADE OU DANS UNE QUICHE

TENDRON VEAU

Prix 4,62 €

Tendrons de veau croisé en paquet sous vide de 200gr environ

Gaec  Belot 81