CHORIZO SEC 100% VOLAILLE

MAGRET DE CANARD  SECHÉ

NON TRANCHÉ (NT)

ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIES- 250 GR environ

Assortiments surprise de charcuteries maison. 100% porc noir

Jambon (systématique), lomo, coppa, pancetta, saucisson, noix...

Un plateau sous vide pour 4-5 personnes environ.

Pour les commandes de plateaux pour vos événements nous consulter!

Chorizo Porc noir artisanal fabriqué et séché à la ferme environ 230gr (un aller/retour)

Epices naturelles, sel, poivre 

Chorizo doux 

BOUDIN 250 gr environ (une moitié de boudin )

Boudin paysan à la viande, plutôt typé charcuterie froide.

L'authentique

Le Jambon sec 12 mois de porc noir tranché en plateau 

Médaillé d'argent à PARIS

Séché artisanalement au sel de salies.

La merguez séchée un peu de piment à l'apero...

JAMBON de coche sec porc noir sans os, donc 100% consommable aucune perte.

Affiné artisanalement 24 mois, l'excellence pure...

NON TRANCHÉ (NT)

SAUCISSE SECHE 100% VOLAILLE (DE LA FERME) 

RECETTE MAISON LA SAUCISSE "LIGHT"

ENVIRON 230 GR (UN ALLER/RETOUR)

SAUCISSE SECHE DE CANARD 100% 

Une spécialité maison

Élaborée et séchée chez nous à la ferme 

Le ficellou viande de porc noir séchée à la perche ( à la ferme), d'un petit diamètre.

Le béret maison mais épicé comme un chorizo

un petit régal...

FRITON DE CANARD MAISON EN PORTION SOUS VIDE DE 200 GR ENVIRON

RILLETTES DE VOLAILLE EN PORTION SOUS VIDE DE 200 GR ENVIRON

PRODUIT DE NOTRE FERME VACQUIERS 31

TALON DE JAMBON CUIT SANS SEL NITRITE BIEN SUR 

FAIT MAISON 

PARFAIT POUR FAIRE DES DÈS EN SALADE OU DANS UNE QUICHE

MAGRET SÉCHÉ TRANCHÉ plateau d'environ 80 GR

Fabriqué à la ferme