Viandes

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AIGUILLETTES DE POULET

AIGUILLETTES DE POULET

Prix 7,23 €

AIGUILLETTES DE POULET 300gr environ

Comme pour le canard la pointe de viande accrochée sur le  filet est une petite merveille de finesse.

AILERONS DE VOLAILLE

AILERONS DE VOLAILLE

Prix 2,62 € Prix ​​habituel 3,00 € -12,59%

AILERONS DE VOLAILLE 1KG environ une petite vingtaine d'ailerons en général

L'aileron est la partie de l'aile du poulet qui reste lorsque l'on a retiré le manchon ou pilon d'aile.

Très pratique pour égayer une soupe ou un bouillon de poule peu gras ou bien réaliser un fond de sauce (bien plus sain et savoureux qu'un cube déshydraté.)

Il est aussi  prêt à être mariné et passé au four. Un délice à grignoter...

  • -12,59%
AILES DE PINTADE

AILES DE PINTADE

Prix 3,16 €

AILES DE PINTADE(4 ou 5 unités)  400 gr environ

Ailes de pintades de la ferme.

Élevage en plein air aux céréales,  en moyenne 115 jours.

AILES DE POULET

AILES DE POULET

Prix 3,90 €

4 Ailes de poulet de notre ferme environ 500 gr

DLC 8J

CHAPON FERMIER ACOMPTE

CHAPON FERMIER ACOMPTE

Prix 15,00 €

Chapon de la ferme notre petite merveille...son alimentation et son élevage lui permettent de préserver sa finesse et de ne pas se dessécher lors de la longue cuisson qui l'attend...( 40 minutes le kg à 160 degrés...)

RÉSERVATION :

Choisissez le nombre de convives pour réserver le ou les chapons adaptés. En ajoutant au panier vous réglerez seulement 15€ d'acompte de réservation. Le restant dû sera encaissé en fonction du poids réel de la bête au moment de la livraison. Le prix au KG sera de 15,5€

(n'hésitez pas à laisser des précisions dans les commentaires du panier )

Les Chapons ne pourront être retirés à partir du 22/12, pour une date antérieure veuillez le noter dans les commentaires en fin de validation de panier ou appelez-nous.

 

COTE D'AGNEAU

COTE D'AGNEAU

Prix 3,11 €

Côte d'agneau du tarn

Vendues à l'unité de 100-110g environ

CUISSES DE PINTADE

CUISSES DE PINTADE

Prix 3,52 €

CUISSES DE PINTADE X2 SOUS VIDE environ 500 gr

Cuisses de pintades élevées en plein air, dans notre ferme.

CUISSES DE POULET

CUISSES DE POULET

Prix 5,72 €

CUISSES DE POULET

Cuisses de poulet notre ferme.

Élevage en plein air aux céréales,  en moyenne 110 jours.

Fermes et savoureuses, fini la viande qui se détache de l’os...

DES DE CUISSES

DES DE CUISSES

Prix 6,88 €

Portions de 300 gr environ.

Dès de cuisses de poulet issu de notre élevage, sans ogm ni antibiotique.

Prêt à cuisiner en sauté ou brochettes

EPAULE AGNEAU ROULEE

EPAULE AGNEAU ROULEE

Prix 46,12 €

Epaule d'agneau désossée et roulée en rôti viande savoureuse et fondante.. 

Agneau du tarn

Une alternative au gigot !

FILETS DE POULET

FILETS DE POULET

Prix 9,37 €

FILETS DE POULET par 2,

Elevés chez nous à la ferme VACQUIERS 31

ENVIRON 400 GR

sous vide DLC 10j (à compter de chaque mercredi)

200g = 1 filet 

GIGOT D'AGNEAU

GIGOT D'AGNEAU

Prix 78,75 €

GIGOT D'AGNEAU ENTIER

LA STAR PRIMÉE EN CUISINE

AGNEAU DU TARN 81

HACHE DE VOLAILLE

HACHE DE VOLAILLE

Prix 3,30 €

Steak Haché de 140gr environ 

Après tant d'années de plébiscite, il est de retour ...

Notre petit  haché de volaille, dispo en magasin mais se vend très vite, les commandes sont préférables.

JAMBON DE VOLAILLE

JAMBON DE VOLAILLE

Prix 4,42 €

Jambon de volaille 100% poulet, cuisses de poulet sel et poivre. Environ 180gr

Dérivé de notre jambon cuit de porc noir, nous avons tenté la recette avec de la volaille, et le résultat est surprenant de finesse  et de légèreté.

J'espère qu'il vous ravira autant qu'à nous ...

PILONS D'AILES

PILONS D'AILES

Prix 7,74 €

Pilons d'ailes de poulet (manchons), environ 650 gr

PINTADE AU NATUREL BOCAL 750GR

PINTADE AU NATUREL BOCAL 750GR

Prix 17,00 €

PINTADE AU NATUREL BOCAL 750GR

Cette conserve est prête à la dégustation.
Idéale pour un pique-nique ou pour accompagner une salade complète,
la pintade au naturel se mange également chaude, accompagnée 
de patates sautées, de haricots verts, de champignons…

Ingrédients : Pintade, sel, poivre.

Pintade au naturel - Poids net : 750 gr

 

 

PINTADE DE NOEL / ACOMPTE

PINTADE DE NOEL / ACOMPTE

Prix 15,00 €

LA PINTADE DE NOËL des fabres engraissée plus de 6 mois avec les chapons

En ajoutant au panier vous réglerez seulement un acompte de réservation (15€ PAR PIÈCE). Le restant dû sera encaissé en fonction du poids réel de la bête au moment du retrait. Le prix au KG sera de 14€95 (n'hesitez pas à laisser des commentaires ou spécifications dans les commentaires du panier )

Les pintades de noël ne pourront être retirées qu'à partir du 21/12 (semaine 52), pour une date antérieure veuillez le noter dans les commentaires en fin de validation de panier ou appelez-nous.

Pensez à indiquez votre semaine de réservation merci

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