DES DE CUISSES

LA POULARDE MAISON UN CONCENTRÉ DE FINESSE!!

UNE VOLAILLE FESTIVE ENTRE 2,5 ET 3,5 KG (précisez dans les commentaires en fin de validation de panier, le nombre de personnes nous adapterons le poids de la bête)

UNE TAILLE INTERMEDIAIRE POUR UN NOMBRE DE CONVIVE ENTRE 4 ET 8 PERSONNES

SELECTIONNEZ UNE SEMAINE DE RÉSERVATION POUR LA RÉCUPÉRER 

TAJINE DE POULET BOCAL 750GR

Chapon de la ferme désossé et ficelé en rôti agrémenté de 25% de Foie Gras de la ferme.

Vendu sous vide, juste à réchauffer. Environ 1 kg

La solution pour un Noel  en famille, sans que personne ne soit d'astreinte dans la cuisine.

Nous conseillons de le trancher à froid afin de préserver une belle présentation.

Disposez dans un plat, couvrez, laisser chauffer 30 mn à 180° et c'est prêt!!

Rôti de 1kg-1,1kg environ

N'OUBLIEZ PAS D'INDIQUER LA SEMAINE DE RESERVATION SOUHAITÉE

RILLETTES DE VOLAILLES BOCAL 200GR

Chapon désossé, ficelé en rôti, et déjà cuit. Environ 1 kg (5 personnes)

Juste à réchauffer, vendu sous vide. DLC 21j

La solution pour un Noel  en famille, sans que personne ne soit d'astreinte dans la cuisine.

Nous conseillons de le trancher à froid afin de préserver une belle présentation.

Disposez dans un plat, couvrez, laisser chauffer 30 mn à 180° et c'est prêt!!

rôti de 1kg-1,1kg

N'OUBLIEZ PAS D'INDIQUER LA SEMAINE DE RESERVATION SOUHAITÉE

POULET AU CURRY BOCAL 750GR

Cette conserve est prête à la dégustation : il suffit de réchauffer le contenu dans une casserole ou au micro-ondes, accompagné d’un riz blanc par exemple 

Ingrédients : poulet, oignons, carottes, crème fraîche, thym, laurier, curry, sel, poivre. 

Poids Net : 750 g

AIGUILLETTES DE POULET 300gr environ

Comme pour le canard la pointe de viande accrochée sur le  filet est une petite merveille de finesse.

CHORIZO SEC 100% VOLAILLE

200-250 gr environ

Fabriqué et séché chez nous à la ferme.

FILETS DE POULET par 2,

Elevés chez nous à la ferme VACQUIERS 31

ENVIRON 400 GR

sous vide DLC 8j

POULET FERMIER sous vide prêt à cuire avec les abats.

Elevé dans notre ferme au grain sans OGM ni antibiotique, élevage long 110j en moyenne.

DLC 8j

GALANTINE DE POULET BOCAL 200GR

Ingrédients : filets de poulet, abats de poulet, sel, poivre

4 Ailes de poulet de notre ferme environ 500 gr

DLC 8J

AILERONS DE VOLAILLE 1KG environ une petite vingtaine d'ailerons en général

L'aileron est la partie de l'aile du poulet qui reste lorsque l'on a retiré le manchon ou pilon d'aile.

Très pratique pour égayer une soupe ou un bouillon de poule peu gras ou bien réaliser un fond de sauce (bien plus sain et savoureux qu'un cube déshydraté.)

Il est aussi  prêt à être mariné et passé au four. Un délice à grignoter...

RILLETTES DE VOLAILLE EN PORTION SOUS VIDE DE 200 GR ENVIRON

PRODUIT DE NOTRE FERME VACQUIERS 31

SAUCISSE SECHE 100% VOLAILLE (DE LA FERME) 

RECETTE MAISON LA SAUCISSE "LIGHT"

ENVIRON 230 GR (UN ALLER/RETOUR)