WHISKY BIO SINGLE CASK "ESCARMOUCHE"

MAISON VICTORS 

Notre premier rhum de typicité anglaise / Jamaïcaine distillé dans un alambic « pot still double retort » unique en France.

Nous valorisons une mélasse bio et éthique de Cuba, mise en fermentation longue dans nos cuves, et utilisant une technique de « dunder » permettant de développer des aromes complexes. Mis en bouteille sans filtration en overproof à 57,7° en série limitée de 580 bouteilles.

Titans, le gin tourbé de la distillerie Straw Bale. Une édition limitée aromatisée par infusion d’orge tourbée, de baies de genièvre fumées au bois de cerisier et de lapsang souchong, vieillie un an en amphore.

Un gin de dégustation. Au nez, très fin, le genièvre domine, notes terreuses et une pointe de fumée de bois. Mais en bouche, 50 nuances de fumée forment un coussin ouaté qui amortit les baies vibrionnantes et enveloppe le palais.

Notre New Make Spirit représente l’âme de la distillerie Straw Bale et l’ADN de notre futur whisky.

TONIC WATER MEDITERRANEAN

Les  sodas,  Fever Tree sont élaborés à partir d'ingrédients 100% naturels. Très pure et de la plus grande qualité, ils sauront mettre en valeur les meilleurs spiritueux dans tous vos cocktails. Plus besoin d'hésiter: il existe maintenant des soda à la hauteur de vos meilleurs whiskies, rhums et autres spiritueux!

GIN FIVE O'CLOCK

Deuxième expression de Gin distillé créée par Gilles VICTORS, le Five o’clock est un clin d’oeil aux célèbres «Five o’clock Tea» du bar clandestin Palmer pendant la prohibition américaine.
Ce Gin fait la part belle aux fruits rouges et à la gourmandise ... à déguster caché dans une théière ou en cocktail ... à la vue de

tous !

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Eau de vie, de vin (NEGRETTE) BIO

Chateua plaisance Penavayre VACQUIERS 31

GIN KNIFEMAKER

Premier Gin de notre distillerie, le Knifemaker est un Gin très frais, légèrement zesté et épicé. 
Créé par Gilles VICTORS, fondateur de Straw Bale Distillery, ce «London dry Gin» est distillé par batch de 300 litres dans un alambic en cuivre dédié à lui seul.

MAISON VICTORS: en direct

Pour l'élaboration de notre premier Vermouth blanc, nous avons fait appel à nos voisins vignerons Thibault et Marc Penavayre du domaine Plaisance. Leur Chenin bio, combiné à nos infusions de fruits et de plantes aromatiques, a été affiné en cuve pendant plus de 6 mois.

Armoise, origan, quinquina, orange, citron, poivre, mais aussi framboise et abricot apportent la complexité et la signature de ce Vermouth blanc unique. Avec ses notes épicées, sa complexité et ses fins amers, il saura se rendre indispensable dans vos meilleurs cocktails ou simplement accompagné d'un zeste d'orange et d'un glaçon.

Le premier Vermouth frontonnais est enfin arrivé !!