PARMENTIER (base) CANARD

FLAN BIO DE LA P'TITE FERME À CAUSSADE 82

FLANS VÉRITABLES À L'ANCIENNE CUIT AU FOUR.

Titans, le gin tourbé de la distillerie Straw Bale. Une édition limitée aromatisée par infusion d’orge tourbée, de baies de genièvre fumées au bois de cerisier et de lapsang souchong, vieillie un an en amphore.

Un gin de dégustation. Au nez, très fin, le genièvre domine, notes terreuses et une pointe de fumée de bois. Mais en bouche, 50 nuances de fumée forment un coussin ouaté qui amortit les baies vibrionnantes et enveloppe le palais.

Notre New Make Spirit représente l’âme de la distillerie Straw Bale et l’ADN de notre futur whisky.

Cette macédoine de légumes DE CHEZ KARINE ET JEFF comprend un assortiment harmonieux de carottes, petits pois, pommes de terre, haricots verts et flageolets, tous soigneusement sélectionnés parmi des ingrédients biologiques. Nous avons préservé la fraîcheur et la saveur authentique de chaque composant en les conservant dans un bouillon peu salé, préparé avec de l'eau pure provenant du parc régional du Haut-Languedoc.

RIZ AU LAIT BIO DE LA P'TITE FERME À CAUSSADE 82

Le Camembert au lait cru, "LA fermière"

PINTADE AU NATUREL BOCAL 750GR

Cette conserve est prête à la dégustation.
Idéale pour un pique-nique ou pour accompagner une salade complète,
la pintade au naturel se mange également chaude, accompagnée 
de patates sautées, de haricots verts, de champignons…

Ingrédients : Pintade, sel, poivre.

Pintade au naturel - Poids net : 750 gr

TAJINE DE CANARD BOCAL 750GR

AUTHENTIQUE ROSÉ - 75 cl

LE TERROIR
Première et deuxième terrasse du Tarn : Boulbènes, rougets.

ASSEMBLAGE
Négrette, Syrah, Gamay.

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
Un vin aux notes d’agrumes et de groseilles. C’est un rosé sec, de gastronomie, avec une belle matière pleine de fraicheur. Sa robe est claire et éclatante.

SERVICE
8° - 10°

GARDE
A consommer dans l’année

POIREAUX CULTIVES DANS LE 31

VENDUS AU KG 

Le béret maison nature 

fabriqué à la ferme, viande de porc noir séchée sel et poivre

LAGUIOLE AOP LAIT CRU

L'AUTHENTIQUE

FOCCACIA

Pain italien fait maison. 

Ingrédients : farine de blé tendre, eau, levain, sel, levure fraîche, huile d'olive, ail séché, origan.

Peut contenir des traces de poissons, œufs, lait, fruits à coques.

Conditionnement : sous-vide.

Poids : 200-300 g 

Conseil de préparation :

   - Au four : retirer l'emballage plastique et faire réchauffer 10 à 15 min à  175°C

   - A la poêle : retirer l'emballage plastique et faire réchauffer 10 à 15 min à feu moyen

A conserver entre + 2°C et + 4°C.

A consommer rapidement après ouverture.

LA POULARDE MAISON UN CONCENTRÉ DE FINESSE!!

UNE VOLAILLE FESTIVE ENTRE 2,5 ET 3 KG (précisez dans les commentaires en fin de validation de panier, le nombre de personnes nous adapterons le poids de la bête)

UNE TAILLE INTERMEDIAIRE POUR UN NOMBRE DE CONVIVE ENTRE 4 ET 8 PERSONNES, 15€/ kg

SELECTIONNEZ UNE SEMAINE DE RÉSERVATION POUR LA RÉCUPÉRER (possible en semaine 51, mais pas avant le jeudi)

Les Poulardes ne pourront être retirées qu'à partir du 22/12 (semaine 52), pour une date antérieure veuillez le noter dans les commentaires en fin de validation de panier ou appelez-nous.

LOMO DE PORC NOIR

Tranché en plateau de 100gr ou 250gr

Filet de porc noir séché à la ferme, sel , poivre et c'est TOUT!

Fromage de chèvre aux huiles essentielles de Romarin GAEC de Caperan Montastruc 31

LAIT CRU