Fruits et légumes

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AIL VIOLET

Prix 2,30 €

AIL VIOLET VRAC 

PRODUIT dans le 81

ALABETS BIO 75cl

Prix 13,70 €

ALABETS 75 cl -CHATEAU PLAISANCE-BIO

Une superbe expression du cépage Négrette. Une démonstration de finesse et d’équilibre qui met en évidence toutes les potentialités de ce merveilleux cépage. Élevage en cuve béton deux hivers. 100 % Négrette

ANTCHOUBI N°1 ROUGE

Prix 10,00 €

VIN BIO produit et élevé à VILLEMATIER chez un producteur voisin

50% negrette qui amène le cote fruits rouges et réglisse, 25% syrah pour le cote rondeur et fraicheur, 25% cabernet sauvignon qui apporte la structure

ANTCHOUBI N°2 ROSE

Prix 9,50 €

VIN BIO PRODUIT ET ÉLEVÉ À VILLEMATIER 31 CHATEAU LA LOGE

MEDAILLE D'OR 2023 (SAVEURS ET SENTEURS) 

100% negrette qui amène le cote aromatique du fruit frais et le cote

peu acide

AOC 100SATIONS 75cl

Prix 9,50 €

AOC 100SATIONS 75cl

 Médaille d'Argent aux Saveurs et Senteurs 2019 "catégorie 100% Negrette"

La Négrette représente notre bien le plus précieux. Il s’agit du cépage phare qui fait l'originalité de nos vins. Je vous propose de découvrir cette négrette pure: nature, sans fard.

Pour ce millésime, la négrette déploie tous ses atours: intense, douce et veloutée en bouche, épicée, réglissée et fruitée. Cette négrette comblera tous les amateurs et accompagnera tous les bons moments de la vie.

AOC TRADITION 75cl

Prix 6,20 €

AOC TRADITION-75 cl

C'est un vin de charme. Sa robe révèle déjà une belle maturité sous ses nuances rouge brique. Le bouquet est typique de la Négrette avec des arômes de violette et de réglisse. Le vin se déploie sur des tanins de velours qui donnent une véritable impression de suavité.

Conseils de dégustation :
Il est à boire avantageusement sur des viandes blanches ou des cailles à la cocotte. Servir entre 17 et 18°.

Assemblage :
Négrette, Cabernet, Syrah


ARTICHAUTS BLANC

Prix 2,60 €

ARTICHAUTS BLANC 

PRODUITS DANS LE 31

VENDUS A LA PIECE

  • Nouveau

AUTHENTIQUE BLANC 75CL

Prix 7,50 €

AUTHENTIQUE BLANC - 75 cl

Assemblage: 90% Sauvignon blanc, 10% Chardonnay 

Degré: 12,5% Vol.
 
Vinification: Vendanges mécanique avec table de tri embarquée qui expulse tout le végétal (rafles et feuilles). Rendement contrôlé de 50hl/ha. Sélection parcellaire. 

Notes de dégustation: Très jolie robe aux reflets verts. Le petit dernier de la gamme "Authentique" possède un nez très aromatique en agrumes et fruits blancs. L'attaque est vive, la bouche légère avec beaucoup de fraicheur et un joli retour sur les agrumes. 

Accords: Ce vin accompagnera parfaitement votre cuisine d’été, vos salades, viandes blanches, poissons grillées et fromage de chèvre frais.

AUTHENTIQUE ROSÉ BODEGA 75cl

Prix 7,00 €

AUTHENTIQUE ROSÉ - 75 cl

LE TERROIR
Première et deuxième terrasse du Tarn : Boulbènes, rougets.

ASSEMBLAGE
Négrette, Syrah, Gamay.

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
Un vin aux notes d’agrumes et de groseilles. C’est un rosé sec, de gastronomie, avec une belle matière pleine de fraicheur. Sa robe est claire et éclatante.


SERVICE
8° - 10°

GARDE
A consommer dans l’année

AUTHENTIQUE ROUGE 75cl

Prix 7,50 €

AUTENTIQUE ROUGE- 75 cl

LE TERROIR
Première, deuxième et troisième terrasse du Tarn : Boulbènes, Rougets, Graves.

ASSEMBLAGE
Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
L'expression est intense: les fruits rouges frais (groseille et cassis) se mêlent avec délice à la réglisse. Un vin fruité, léger et gourmand.

SERVICE
18°-21°

GARDE
3 ans

 

AVOCATS BIO

Prix 8,80 €

AVOCATS BIO cultivés en Espagne, chez JESUS via notre partenaire ETICMIAM`

Jesùs porte une attention particulière à la biodiversité et à l’équilibre naturel. Il fabrique lui-même ses fertilisants et fongicides, à partir de produits naturels.

Pour faciliter la pollinisation, il a installé des ruches dans ses vergers. L’eau du puits est pompée grâce à de l’énergie photovoltaïque et la pluie est stockée avant irrigation par goutte à goutte.

Jesùs est intransigeant sur la qualité et la saveur de ses produits. Il récolte et expédie le jour même et travaille toujours avec le même transporteur pour maîtriser toute la chaîne entre ses arbres et ses clients.

BANANES BIO

Prix 3,10 €

BANANES BIO du GHANA (MAIS QUI N'ONT PAS VOYAGÉ EN AVION)

PRODUITES PAR JOHN BUNDI AU GHANA ET CERTIFIÉES FAIRTRADE ET MAX HAVELAAR

VARIETÉ CAVENDISH BANANE DESSERT (DÉLICIEUSE)

BETTERAVES CUITES 500GR

Prix 1,95 €

LA BETTERAVE  locale

500gr soit un pack de 4

PRODUITE A TOULOUSE OU GRENADE SELON ARRIVAGE

BIERE BLONDE D'OCCITANIE 33CL

Prix 2,90 €

BLONDE LEGERE 33 cl

La Blonde d’Occitanie, pour le plaisir de déguster une bière douce et légère…

Pale Ale aux notes de miel. La Blonde d’Occitanie est la plus classique de toutes nos bières. Cette blonde est une bière de soif  qui saura ravir le plus grand nombre.

4,5 % Alc | Pas d’amertume 19 IBU

Blonde légère Facile à déguster, couleur or nez élégant, bon équilibre en bouche note de miel.

BIERE BLONDE LA BELLE IPA 33cl

Prix 3,30 €

IPA aux arômes de fruits exotiques, ce style de bière sèche se finit avec une belle amertume équilibrée rafraîchissante.

5,8 % Alc | Amertume présente 52 IBU

BIERE DAME DE COEUR 33CL

Prix 3,30 €

BIERE DAME DE COEUR 33CL - LE GUE DES MOINES

La Dame de Coeur complète la gamme Poker Serie. Cette bière Double IPA s’approche des bière de style belge. En bouche la Dame de Coeur est légèrement sucrée et révèle des notes d’agrumes.

8% Alc | Légère amertume 42 IBU

BIERE GAME OVER AMBRÉE 33CL

Prix 3,10 €

BIERE GAME OVER AMBRÉE 33CL

« GAME OVER »

Une unique bière ambrée au Gué des Moines, il s’agit de la Game Over découvrez ces caractéristiques ci dessous !

Bière ambrée ronde et fruitée. La Game Over se révèle douce et très aromatique avec des notes d’orange.

5,8 % Alc | Peu d’amertume 26 IBU

BIERE LABELLE NEIPA 33 CL

Prix 3,30 €

Bière ronde, opaque et sucré. Cette bière est une New England IPA. La bouche intense et généreuse confirme des arômes de mangue, elle se finit avec une légère amertume équilibrée et rafraîchissante.

5,8 % Alc | Légère amertume 42 IBU

BIERE PREAMBULE BLANCHE 33CL

Prix 3,10 €

BIERE PREAMBULE BLANCHE 33CL

Une bière blanche est une bière de blé. Découvrez la bière blanche du Gué des Moines : « La Préambule ».

Bière blanche, la Préambule est ronde en bouche et est élaborée à haute fermentation avec des levures de saison. Elle développe des saveurs agréables d’agrumes.

5,8 % Alc | Peu d’amertume 22 IBU